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甲醇是多種有機產品的基本原料和重要的溶劑，廣泛用于有機合成、染料、醫(yī)藥、涂料和國防等工業(yè)。甲醇還是較好的人工合成蛋白的原料，蛋白轉化率較高，發(fā)酵速度快，無毒性，價格便宜；目前，世界上已有年產10萬t甲醇制蛋白的工業(yè)裝置在運轉，年產30萬t的裝置已經設計。甲醇是容易輸送的清潔燃料，可以單獨與汽油混合作為汽車燃料，用它作為汽油添加劑可起到節(jié)約芳烴，提高辛烷值的作用，汽車制造業(yè)將成為耗用甲醇的巨大部門；開辟了由煤轉換為汽車燃料的途徑。甲醇是直接合成乙酸的原料，孟山都公司實現(xiàn)了在較低壓力下甲醇和CO合成乙酸的生產工藝。甲醇可直接用于還原鐵礦，得到高質量的海綿鐵。甲醇制乙醇、乙烯、乙二醇、甲苯、乙酸乙烯、乙酐、甲酸甲酯和氧分解性能好的甲醇樹脂等產品，正在研究開發(fā)和工業(yè)化中。甲醇是最簡單的飽和醇，相對分子量為32.04。在通常條件下，純甲醇是無色、易流動的、易揮發(fā)的可燃液體，并帶有與乙醇相似的氣味。A可以和水以及許多有機液體如乙醇、乙醚等無限制地混合，它易于吸收水蒸氣、二氧化碳和某些其他物質，因此，只有用特殊的方法才能制得完全無水的A。產品總含有有機雜志約0.01%以下。A具有毒性，內服10mL有失明的危險，30mL能致人死亡，空氣中允許最高蒸汽濃度為0.05mg/L。