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聚乙烯吡咯烷酮的作用： 1、醫(yī)藥衛(wèi)生 PVP有優(yōu)良的生理惰性，不參與人體新陳代謝，又具有優(yōu)良的生物相容性，對皮膚、粘膜、眼等不形成任何刺激。醫(yī)藥級PVP為國際倡導(dǎo)的三大藥用新輔料之一，可用做片劑、顆粒劑的粘結(jié)劑、注射劑的助溶劑、膠囊的助流劑。 2、食品加工 PVP本身不會致癌，有良好的食物安全性，能與特定多酚化合物(如單寧)形成絡(luò)合物，在食品加工方面主要作為啤酒、果汁、葡萄酒等食品澄清劑和穩(wěn)定劑。PVP能與特定多酚化合物(如單寧)形成絡(luò)合物,使其在果汁飲料中起到澄清作用和防凝作用。 3、日用化妝品 在PVP的消費結(jié)構(gòu)中，發(fā)達(dá)國家的化妝品工業(yè)占30%～50%，我國占70%～80%。由于PVP具有極低的毒性和生理惰性，它對皮膚、眼睛無刺激，在醫(yī)藥領(lǐng)域中有長期使用的記錄，所以用于化妝品等很安全。 4、洗滌劑 PVP具有抗污垢再沉淀性能，可用于配制透明液體或重污垢洗滌劑，在洗滌劑中添加PVP有很好的防轉(zhuǎn)色效果，而且可以增強(qiáng)凈洗能力，洗滌織物時可防止合成洗滌劑對皮膚的刺激，尤其對合成纖維，此性能比羧甲基纖維素(CMC)類洗滌劑更為突出。 5、紡織印染 PVP與許多有機(jī)染料有很好的親和力，它可以與聚丙烯腈、酯、尼龍和纖維性材料等疏水性合成纖維結(jié)合，提高染色力和親水性。 擴(kuò)展資料： 聚乙烯吡咯烷酮的理化性質(zhì)： 1、穩(wěn)定性：常溫常壓下穩(wěn)定 2、溶解性：極易溶于水及含鹵代烴類溶劑、醇類、胺類、硝基烷烴及低分子脂肪酸等,不溶于丙酮、乙醚、松節(jié)油、脂肪烴和脂環(huán)烴等少數(shù)溶劑。能與多數(shù)無機(jī)酸鹽、多種樹脂相容。 3、性狀：具有親水性易流動白色或近乎白色的粉末，有微臭。 4、純的乙烯基吡咯烷酮的交聯(lián)均聚物。具有聚乙烯吡咯烷酮(PVP)相厲的與多種物質(zhì)(如導(dǎo)致葡萄酒等飲料變色的各種醐類)絡(luò)合的能力。并因其不溶性而易于過濾后除去。 參考資料來源：百度百科-聚乙烯吡咯烷酮