Hydroxytyrosol 也稱為: 羥基酪醇; DOPET; 3,4-Dihydroxyphenethyl alcohol; 3-Hydroxytyrosol。Hydroxytyrosol (DOPET) 是從橄欖樹及其葉子中提取的一種酚類化合物,具有抗氧化、抗動(dòng)脈粥樣硬化、抗血栓、抗菌、抗炎和抗腫瘤的作用。
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