正毛化橘紅為名貴中藥，化州正毛化橘紅是蕓香科(Rutaceae)植物，化州柚Citrus grandis是化橘紅中最優(yōu)良的品種‘Tomentosa’的未成熟或近成熟的干燥果，是廣東道地藥材。有散寒、利氣、消痰的功效，用于風(fēng)寒咳嗽、喉癢痰多、食積傷酒、嘔吐痞悶等。
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目錄1正毛化橘紅概況2橘紅辨真
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正毛化橘紅概況折疊編輯本段正毛化橘紅為名貴中藥，化州正毛化橘紅是蕓香科(Rutaceae)植物，化州柚Citrus grandis是化橘紅中最優(yōu)良的品種‘Tomentosa’的未成熟或近成熟的干燥果，是廣東道地藥材。有散寒、利氣、消痰的功效，用于風(fēng)寒咳嗽、喉癢痰多、食積傷酒、嘔吐痞悶等。在明清王朝被列為皇室圣藥、貢品、御用藥物。追溯較早的文字記載始見(jiàn)于明萬(wàn)歷版《高州府志》。清初醫(yī)籍陳復(fù)正輯訂《幼幼集成》，昊儀寫(xiě)的《本草從新》均有化州毛橘紅藥性記述。乾隆三十年（1765）趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》首先將化州毛橘紅單獨(dú)立目。清光緒版《化州志》對(duì)化州正毛化橘紅極高的評(píng)價(jià)“正毛化橘紅治痰癥如神，每片真者可值一金，……” 在清代早期著名醫(yī)家葉天士等就已普遍應(yīng)用。據(jù)《本草綱目拾遺》記載：“治痰癥如神，消油膩谷食積，醒酒寬中。氣虛者忌服，解蟹毒。”正品正毛化橘紅產(chǎn)量極少，所以配方調(diào)劑和配制中成藥中無(wú)論寫(xiě)橘紅(橘皮橘紅)或化橘紅(毛橘紅)均以柚皮加工的“大五爪”所取代，中藥界元老金世元教授認(rèn)為“鑒于化橘紅的藥用歷史、植物來(lái)源、性味及功效等方面有所不同，應(yīng)當(dāng)將橘皮類橘紅與柚類皮橘紅分別入藥。加強(qiáng)科學(xué)研究，擴(kuò)大正毛化橘紅的培育。雖有難度，但為了繼承祖國(guó)醫(yī)藥遺產(chǎn)，保證用藥準(zhǔn)確，也避免古人留下的傳統(tǒng)藥品失傳，實(shí)有其重要意義。”正毛化橘紅的RAPD的DNA測(cè)序研究表明其與光橘紅確是不同質(zhì)的，現(xiàn)代植物化學(xué)研究表明正毛化橘紅總黃酮含量、柚皮苷含量均高于光橘紅，前者野漆樹(shù)苷含量為后者的10倍。并從正毛化橘紅乙酸乙酯部位新分離得到黃酮類化合物芹菜素和柚皮苷元。揮發(fā)油含量較高的成分有檸檬烯（28.35%）、β-月桂烯（13.68%）、α-蒎烯（1.19%）、β-蒎烯（1.5%）、芳樟醇（1.66%）、檸檬醛（1.88%）、cis-香葉醇（1.60%）、對(duì)傘花烴（1.51%）于化州柚果皮富含γ-松油烯，而在柚皮中卻不能檢出。光譜分析鑒定結(jié)構(gòu)，還從正毛化橘紅中分離得到了異歐前胡素、佛手內(nèi)酯、中肌醇和兒茶酸。從藥效學(xué)研究，正毛化橘紅黃酮苷有抗炎、鎮(zhèn)痛、解熱的作用。正毛化橘紅揮發(fā)油對(duì)胃腸道有溫和的刺激作用，有利于胃腸積氣的排出，并能促進(jìn)胃液的分泌，有助于消化；還能刺激呼吸道粘膜，使分泌物增多，痰液稀釋，有利于排出。揮發(fā)油中含量較高的檸檬烯、月桂烯等都為藥理活性較強(qiáng)的成分，檸檬烯具有顯著的鎮(zhèn)咳、祛痰、抑菌作用，月桂烯也有明顯的祛痰和鎮(zhèn)咳作用。橘紅辨真折疊編輯本段正毛化橘紅、光青橘紅、光黃橘紅和桔，都是蕓香科植物，有相同的植物學(xué)特征，同時(shí)，更有顯著的不同點(diǎn)?；蓍偌t應(yīng)別于其他橘紅。毛化橘紅的嫩枝、葉、果均披絨毛、果皮幼膩，花果芳香，中果皮厚，多心室，腺毛酸苦。光青橘紅嫩枝、葉、果都無(wú)毛，腺毛酸苦，花果香微。光黃果皮粗糙，腺毛甜。桔果皮光滑，中果皮薄，筋絡(luò)多，腺毛甜或帶酸。它們的化學(xué)成分和中藥氣味均有差異。在植物界中，化橘紅應(yīng)是一個(gè)獨(dú)立的種，不應(yīng)該將之統(tǒng)稱為柚。正毛化橘紅在藥用上，更應(yīng)糾正歷史上的混亂狀態(tài)。從橘紅的藥材發(fā)展史來(lái)看，橘紅是在橘皮的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的。橘紅去白皮取紅用于下氣消痰，導(dǎo)致分成橘白、橘紅。清以前所說(shuō)的橘紅多系指橘皮去白的加工品。明末清初化州橘紅因其療效卓著，已得到進(jìn)一步的肯定，受到當(dāng)時(shí)醫(yī)家及官家的常識(shí)，康熙、乾隆年間已有許多關(guān)于化州橘紅的記述，加上其后許多文人的宣傳，更引起世人的注意。清代，特別是乾隆以后所說(shuō)的橘紅，已基本是指化州橘紅了。因?yàn)殚倨ら偌t與化州橘紅歷史上的沿革和發(fā)展，造成了品種的交叉和混亂。但到了清代，藥用總的趨勢(shì)是化州橘紅可作橘紅入藥，而橘皮橘紅卻不能代化州橘紅，也就是說(shuō)，如果處方上寫(xiě)的是橘紅，即可根據(jù)各地習(xí)慣配以化州橘紅或橘皮橘紅，而若是寫(xiě)化州橘紅、化橘紅、化紅或賴氏紅時(shí)，則不能代以橘皮橘紅。清以后的本草，化州橘紅多已另立條目，和歷史上的橘皮橘紅分開(kāi)。這是符合化州橘紅的發(fā)展沿革的。但目前市場(chǎng)上供應(yīng)的橘紅還十分混亂，一些地區(qū)從“習(xí)慣什么供應(yīng)什么”發(fā)展到“有什么供應(yīng)什么”，或者“什么省事供應(yīng)什么”，“什么便宜供應(yīng)什么”。有些地區(qū)還以各式各樣便宜的柑橘、橙、柚之雜皮作橘紅入藥，把“去白”的工序也省掉了。這是不符合傳統(tǒng)習(xí)慣，更是不符合化州橘紅的使用價(jià)值的。柚的品種甚多，一般作水果的柚（如沙田柚等）其果皮沒(méi)有作橘紅入藥的習(xí)慣。在化州產(chǎn)區(qū)，以前因毛橘紅稀少，商人用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的一種酸苦綠柚作代用品。這種柚因苦酸“不中啖”，一般不入水果類。入藥時(shí)將其加工成五齒或七齒，商名為五爪或七爪光青或光黃，（柚去瓤切薄后，日曬夜露，外皮色黃，故名。）但近年的研究，正毛化橘紅的祛痰、鎮(zhèn)咳及松弛腸肌作用，遠(yuǎn)較光青、光黃及其他雜果皮為優(yōu)。因此，化州橘紅不應(yīng)和其它雜果皮混用?；偌t，也就是化州橘紅，是廣東省化州市平定鎮(zhèn)的特產(chǎn)，真正的特產(chǎn)，其它地方出產(chǎn)的橘紅都不能稱之為化橘紅，功效也遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上化橘紅。本文就來(lái)給大家介紹化州橘紅的鑒別技巧，教大家學(xué)會(huì)如何分辨化橘紅的真假。化橘紅歷史悠久，《本經(jīng)逢源》、《本草綱目拾遺》、《古今醫(yī)鑒》等眾多中醫(yī)學(xué)著作中均有記載，歷代太醫(yī)經(jīng)常在皇宮使用，被列為宮廷貢品。幾百年來(lái)，化州人不斷研究、探索化州橘紅的栽培技術(shù)以及改進(jìn)橘紅制品工藝技術(shù)，至今已造就出了中國(guó)名牌——化州橘紅，遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外。但由于各種原因，化州橘紅在生產(chǎn)和銷售上，特別是“化州橘紅”的冠名權(quán)上存在諸多問(wèn)題，許多化州地區(qū)以外的橘紅生產(chǎn)銷售商，將化州以外產(chǎn)的橘紅冠以“化州橘紅”的名號(hào)以次充好，有的外地廠在商標(biāo)上打上化州中藥廠地址，或“化州正宗橘紅”稱號(hào)，敗壞化州橘紅聲譽(yù)，擾亂了“化州橘紅”的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。正宗“化州橘紅”已受到嚴(yán)重沖擊。特別是有人用廣西產(chǎn)的西橘紅來(lái)冒充化州橘紅出售，造成了非常惡劣的影響。請(qǐng)大家務(wù)必牢記正宗化州橘紅的兩個(gè)特征：1、絨毛：正宗化州橘紅表皮上遍布細(xì)小絨毛，這是主要特征之一，包括制好的橘紅果，大家買到手里的就是帶有絨毛的。其它地方的橘或者柚是沒(méi)有絨毛的，新鮮的時(shí)候他們的表皮非常光滑，干了之后也沒(méi)有絨毛。2、氣味：正宗化州橘紅細(xì)聞?dòng)幸还擅黠@的陳皮香味，這是普通橘紅所沒(méi)有的。普通的橘紅據(jù)說(shuō)也有治咳嗽的功效，但是跟化州橘紅相比那是差遠(yuǎn)了。很多消費(fèi)者覺(jué)得不會(huì)相差很遠(yuǎn)，畢竟都是橘紅，還不如吃多一些普通橘紅，何必花那高價(jià)買化橘紅呢？這絕對(duì)是一個(gè)認(rèn)識(shí)誤區(qū)，想一想為什么明清兩代的皇帝們都要把化州橘紅列為貢品，每年所有的產(chǎn)出都要上供，不得在民間流傳。市面上的普通橘紅產(chǎn)品經(jīng)常混作化州橘紅出售，以下是兩種主要的普通橘紅：柚，習(xí)稱為光青橘紅、光黃橘紅、大五爪橘紅。在植物形態(tài)、原藥材和藥效上與化州橘紅相差較大。它主產(chǎn)粵西地區(qū)和廣西東部，以化北、陸川產(chǎn)量最多，俗稱籮柚、家卜，為常綠喬木，主干明顯，樹(shù)高4-5米，分枝多，長(zhǎng)而粗，主干和枝條長(zhǎng)有鈍刺，單身復(fù)葉互生，葉片呈橢圓形，較薄，長(zhǎng)10-14厘米， 寬7-9厘米，葉翼呈倒心形。枝、葉表面均無(wú)絨毛，腋生總狀花序，花萼呈杯狀，4淺裂，花瓣4片，白色。雄莓25枚， 子房和果實(shí)為球形，多心狀，腺毛甜，可食。入藥部分的果實(shí)外皮無(wú)毛，表面粗糙。光青梅紅皮為青綠色或青黃色，光黃橘紅皮為黃色，油眼較大而疏。加工為七爪對(duì)折，十片一扎，曬干或烘干。大五爪橘紅為青〈褐〉黃色，有瓢相連，爪尾折疊向內(nèi)，十片為一扎。幼果亦無(wú)毛，外表亦粗糙，兩者均不是化州橘紅正品，質(zhì)量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及化州正毛化橘紅，用藥時(shí)必須辨明真?zhèn)?。柑、橘：入藥部分為果皮〈又稱雜果皮〉，功效與化州正毛化橘紅相差甚大。雜果皮通常取自蕓香科植物的酸橙的外表皮加工而成。柑、橘均為常綠小喬術(shù)或灌木，主干短，枝條細(xì)，有刺〈亦有無(wú)刺的〉。葉互生革質(zhì)，葉片橢圓或披針卵形，微尖， 葉翼稍小，長(zhǎng)8厘米左右，寬2-4厘米，全緣翅不明顯；花小，色白，單生或簇生，萼5裂，花5瓣，雄蕊18-24枚，花叢3-5枚合生。果實(shí)扁球形、球形或卵形，多心室，腺汁甜 或酸，入藥部分為果皮，縱開(kāi)三至四瓣或不規(guī)則狀，外表棕紅色、橙紅色或青黃色，有皺縮，油室明顯，內(nèi)表面淡黃色，有海綿狀筋絡(luò)，較粗糙，無(wú)絨毛，略有香辣昧，幼果干燥皮薄， 表面粗糙無(wú)絨毛。不能與化州桶紅同等用。
