基本信息：中文名稱 蕓香葉苷中文別名 紫皮甙三水合物;維生素P三水合物;蘆丁三水合物;蘆丁;英文名稱 rutin英文別名 Rutin;Vitamin P trihydrate;Rutin hydrate;Rutin trihydrate;CAS號(hào) 153-18-4分子式 C27H30O16分子量 610.51700物化性質(zhì)：外觀性狀 灰白-黃色結(jié)晶固體折射率 1.765閃點(diǎn) 325.4oC熔點(diǎn) 195 °C (dec.)(lit.)密度 1.82 g/cm3水溶解性 12.5 g/100 mL沸點(diǎn) 983.1oC at 760 mmHg蕓香葉苷的用途：
1.可用作食用抗氧化劑和營(yíng)養(yǎng)增強(qiáng)劑等。 2.蘆丁有維生素P樣作用和抗炎作用,能降低如芥子油對(duì)動(dòng)物眼睛或皮膚引起的炎癥,有抗病毒作用,200μ g·ml-1濃度時(shí),對(duì)水皰性口炎病毒有最大的抑制作用。有強(qiáng)烈的抗氧性,把蘆丁加入富于溶酶體的勻漿內(nèi),能抑制類脂質(zhì)過氧化物的形成。能強(qiáng)烈吸收在280～335nm的紫外線,可用于防曬增白型化妝品。 3.具有維持血管抵抗力、降低其通透性、減少脆性等作用。可用于防治腦溢血、高血壓、視網(wǎng)膜出血、紫癜和急性出血性腎炎等疾病。
