CAS號: 149-91-7 

英文名稱: Gallic acid 

英文同義詞: gallic;BETZ 0276;Gallussaure;GALLIC ACID;AKOS 214-65;Gallic acid 0;graphite oxide;graphitic acid;kyselinagallova;Galloyl alcohol 

中文名稱: 沒食子酸 

中文同義詞: 棓酸;倍酸;石墨酸;無水倍酸;氧化石墨;沒食子酸;沒食子酸;沒食子酸(3;沒食子酸99%;5-三羥基苯甲酸 

CBNumber: CB0158671 

分子式: C7H6O5 

分子量: 170.12 

MOL File: 149-91-7.mol

沒食子酸化學性質(zhì) 

熔點 : 252 °C (dec.)(lit.) 

沸點 : 259.73°C (rough estimate) 

密度 : 1.694 

折射率 : 1.5690 (estimate) 

儲存條件 : Store below +30°C. 

酸度系數(shù)(pKa): 4.41(at 25℃) 

形態(tài): Powder 

顏色: Off-white 

水溶解性 : 12 g/L cold water 

Merck : 14,4345 

BRN : 2050274 

穩(wěn)定性: Stability Stable, but may discolour upon exposure to light. Hygroscopic. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases, acid chlorides, acid anhydrides. 

InChIKey: LNTHITQWFMADLM-UHFFFAOYSA-N

安全信息 

危險品標志 : Xi 

危險類別碼 : 36/37/38 

安全說明 : 26-36-24/25-37/39 

WGK Germany : 2 

RTECS號: LW7525000 

F : 8-9-23 

TSCA : Yes 

海關(guān)編碼 : 29182900 

毒害物質(zhì)數(shù)據(jù): 149-91-7(Hazardous Substances Data) 

毒性: LD50 in rabbits (g/kg): 5.0 orally (Dollahite)

沒食子酸 性質(zhì)、用途與生產(chǎn)工藝 

化學性質(zhì)  

白色或淺褐色針狀結(jié)晶或粉末。熔點235-240℃（分解）。加熱至100-120℃失去結(jié)晶水，加熱至200℃以上時失去二氧化碳而生成焦性沒食子酸（即連苯三酚）。溶于熱水、乙醚、乙醇、丙酮和甘油，難溶于冷水，不溶于苯和氯仿。 

用途  

沒食子酸在制藥，墨水，染料，食品，輕工和有機合成等方面有許多用途。沒食子酸與三價鐵離子生成藍黑色沉淀，是藍黑墨水的原料；工業(yè)上也用于制革；還可做照相顯影劑。沒食子酸丙酯為抗氧劑，可用于食用油脂以防腐臭變質(zhì)。在醫(yī)藥上沒食子酸是止血收斂劑，也是溫和的局部刺激劑。 

用途  

具有抗菌作用，可治療菌痢。具有收斂、止血、止瀉作用。可用作防腐劑。可制備焦性沒食子酸、藥物、墨水、媒介染料和防爆劑等。還用作顯影劑和檢測游離無機酸、二羥基丙酮、生物堿和金屬等的分析試劑。 

用途  

可用作防腐劑，可制備媒介染料和防爆劑等 

用途  

主要用作藍黑墨水的成色劑。醫(yī)藥工業(yè)用于制備磺胺增效藥TMP及用作SMZ、SD乙等磺胺藥的配合劑。食品工業(yè)用于制備防腐劑沒食子丙酯。國防工業(yè)用于制備防爆劑。另外，還可用于媒染性染料的生產(chǎn)和用作顯影劑等 

用途  

用作電化分析中的去極劑；用于還原磷鉬酸；用于檢定銻、鋇、鉍、鈣、鈰和銅等；用于測定磷、亞硝酸鹽、銀、釷和鈦等 用途  一種水溶性酚酸，存在于葡萄和許多植物的葉子中，是有效的體外抗氧化劑。 

生產(chǎn)方法  

由五倍子制得。五倍子的主要成分為單寧酸，屬水解類單寧，能溶于熱水，具有澀味，是和種無定形的復雜有機物。我國五倍子單寧酸是由五倍子酸、雙倍酸與葡萄糖結(jié)合以甙或酯的形式形成的復雜混合物。單寧酸經(jīng)加壓水解即生成沒食子酸和葡萄糖。水解時先生成以沒食子酸酯，再由雙沒食子酸酯水解成沒食子酸，水解溫度為133-135℃，壓力為0.18-0.2MPa。從升壓至0.18MPa開始反應(yīng)保持2h即達終點。與常壓水解比較，可節(jié)約硫酸和蒸汽，生產(chǎn)能力可提高25%。 

類別 

有毒物質(zhì) 

毒性分級 

中毒 

急性毒性 

靜脈- 小鼠 LD50: 320 毫克/公斤 

可燃性危險特性 

可燃, 火場排出辛辣刺激煙霧 

儲運特性 

庫房低溫, 通風, 干燥 

滅火劑 

水, 二氧化碳, 干粉, 砂土

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